HACCP NowSLO - HACCP Software za 21. Stoletje

HACCP kratica pomeni Hazard Analysis Critical Control Points - Analiza tveganja kritičnih kontrolnih točk. Temelji na identifikaciji Kritičnih kontrolnih točk (KKT) v proizvodnih procesih in procesih monitoringa KKT za zagotovitev varnosti in neoporečnosti živil za potrošnjo.

Z odkrivanjem in odpravljanjem KKT, zmanjšamo tudi stroške, ki bi se sicer pojavili pri tradicionalnem proizvajanju in šele kasnejšem preverjanju proizvodov.

HACCP sistem so pričeli uvajati v Engineering System's - “Failure Mode & Effect Analysis”. Dokončno pa so ga uvedli pri Pillsbury / NASA American Space Program leta 1960.

Leta 1971 so HACCP sistem prvič predstavili na American National Conference for Food Protection (Ameriška nacionalna konferenca o varnosti hrane). Od 1988 pa HACCP sistem zakonsko uvajajo v večini evropskih držav.

HACCP temelji na SEDMIH Principih. HACCP NowSLO pokriva vseh sedem principov.

Če želite poizkusiti HACCP NowSLO brezplačno, kliknite za DOWNLOAD

Povejte prijatelju ali znancu o programu HACCP NowSLO.

Pišite nam za več informacij.

Program lahko prevedemo v katerikoli jezik.

HACCP NowSLO - HACCP Software za 21. Stoletje
Domov	Pregled principov HACCP-a